Хорошая кухня - овсяный кекс с вишней под хрустящей корочкой

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы

Мои подписки      Мои группы      Мои новости              Автор  Кутовая Ирина           Дом и семья   →   Кулинария   →   Хорошая кухня    ОВСЯНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ     ВЫПУСК 1501 - Что это за ужасный вой, Холмс, собака Баскервилей? - Нет, это сэра Генри кормят овсянкой... ОВСЯНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ Кекс умеренно сладкий, рассыпчатый. С вкраплением сочных кисловатых ягод вишни. При приготовлении я допустила две ошибки. Во-первых, не разморозила вишню и, во-вторых, взяла её слишком много. Из-за этого кекс получился перенасыщенным вишнёвым соком. СОСТАВ 200г овсяных хлопьев "Геркулес", 100г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2 ст ложки крепкой чайной заварки, 3/4 стакана муки (120г), 2 ч ложки разрыхлителя, щепотка соли, ванилин, 150~200г вишни без косточек Сливочное масло довести до комнатной температуры. Овсяные хлопья смолоть на кофемолке до состояния муки. Смешать овсяную муку, масло, сахар и ванилин. Получится рассыпчатая жирная масса. Отложить примерно полстакана этой массы. В остальную массу положить яйца и влить чайную заварку. Перемешать и оставить на 5 минут, чтобы овёс разбух. Всыпать муку, разрыхлитель и соль. Если будет использоваться кислая вишня, то можно добавить дополнительно четверть стакана сахара. Перемешать. Получится густое не льющееся тесто. Если вишня замороженная, то её предварительно полностью разморозить и тщательно отцедить выделившийся сок. Аккуратно несколькими движениями вмешать вишню в тесто. Форму застелить бумагой для выпечки и выложить в неё тесто. Сверху посыпать отложенной частью теста. Форму поставить в духовку, разогретую до t=200~220°C. Через 20 минут, когда верх теста зарумянится, накрыть форму листом фольги и допекать ещё 20~25 минут. Время запекания зависит от размера формы. Готовность кекса проверять на сухую деревянную палочку. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/tort/tort_670.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/tort/kkal/670.shtml ____________________________________________________________ Рецепты овсяной выпечки: - овсяная лепёшка с сыром и беконом - овсяные кексы с сыром - овсяный хлеб с беконом - овсяный кекс на морковном соке - овсяный кекс с курагой Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.     Комментировать выпуск      + В избранное Прошлые выпуски ОВСЯНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ    06 августа 2012, 12:12 ЗАПЕЧЕННЫЕ ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ    03 августа 2012, 14:06 НЕОСВЕТЛЕННЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОК    01 августа 2012, 04:06 Все выпуски рассылки 6 августа 2012 отмечают: День железнодорожных войск Международный день «Врачи мира за мир» Католическое Преображение Господне Гражданский праздник в Канаде День независимости Ямайки День благоверных князей Бориса и Глеба, во святом Крещении Романа и Давида (1015) День памяти святого Доминика Именины: Анатолий, Роман, Афанасий, Борис, Глеб, Давид, Иван, Иларион, Кристина, Николай

Subscribe рекомендует   Дом и семья  →   рассылки   и   группы    Рецепты японской кухни от Поварёнка Рассылка создана для любителей и поклонников японской кухни. Пользователи сайта Поварёнок.ру поделятся с Вами своим опытом приготовления блюд японской кухни, а также других национальных блюд народов Восточной Азии. Подписчиков: 10788   Копилка советов - полезные советы на все случаи жизни В этой рассылке собраны полезные советы, которые пригодятся всем и на все случаи жизни. Дом и быт, здоровье и красота, учеба и карьера, семья и дети - все эти темы, как и многие другие, найдут свое отражение в рассылке. Подписчиков: 915   Кулинария. Рецепты здорового питания Все о вкусной и здоровой пище. Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. Подписчиков: 841

Подписан адрес: zarabotok-biznes2009.2012012@blogger.com Код этой рассылки: home.eat.kolobok Архив рассылки Отписаться:  На сайте  Почтой Поддержка подписчиков Убрать рекламу Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора Написать автору   Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности